Ølbrygning - Brygudstyr for nybegyndere

Ølbrygning – Brygudstyr for nybegyndere

Selvom man kan få masser af forskellige øl i supermarkedet, så er der dog intet som at brygge sit eget øl. Hvis man er dygtig til at brygge, så kan man få nogle helt unikke smagsoplevelser. Herudover er det en helt unik følelse at smage en øl, man selv har lavet. For den uerfarne ølbrygger er ølbrygning en videnskab, og en kunst, der er omgivet af mystik. Derfor kan det være svært at gennemskue, hvordan man overhovedet kommer i gang med at brygge sit eget øl. For at hjælpe dig med at blive en ølbrygger, har vi lavet en guide til, hvad du skal bruge for.

 

Udstyr til All-grain brygning

Når man brygger øl, kan man gøre det på tre måder: Beerkits, ekstrakt-brygning og All-grain brygning. De to første bryggemetoder er henvendt til nybegyndere. Disse metoder er ganske fine, hvis man aldrig har brygget før, men de er også en smule kedelige. Man kan ikke selv bestemme øllets smag, og man har meget begrænset mulighed for at eksperimentere. Den mest udbredte og interessante metode for ølbrygning er derfor All-grain. Her kan man lege og eksperimentere lige så meget, som man har lyst til. Denne guide vil gennemgå, hvilket udstyr du skal bruge til All-grain ølbrygning:

– Et mæskekar (også kendt som en Lauter tun)

– En brygske

– En stor gryde eller elkedel, der kan indeholde minimum 25 liter.

– En gærspand med gærrør

– Et hydrometer og cylinderglas (skal bruges til måling af sukkerindhold)

– En køler (også kendt som en chiller)

– Et termometer

– En hævert

– En flaksebørste

– Malt, humle og gær

Hvor kan man købe brygudstyr?

Der er masser af forskellige hjemmesider, der sælger brygudstyr. Ellers har man også mulighed for at finde forretninger, der specialiserer sig inden for brygudstyr. Den nemmeste måde at få det, som man skal bruge, er ved at købe et startsæt. Disse sæt indeholder næsten alt, hvad du skal bruge for at komme i gang. Du kan blandt andet købe et startsæt hos https://www.hjemmebryggeren.dk/

Frugt og lidt grønt

Frugt og lidt grønt

Nogle gange er det fristende at snuppe en blød, sød og moden fersken. Andre gange er det et sprødt æble. Eller også en gulerod, der knaser mellem tænderne, fordi den er så frisk og helt nyopgravet. Det og meget mere er det, som møder mine medarbejdere og jeg, hver gang frugtbilen, som vi kalder den, kommer forbi. Vi har et abonnement på frugt, og det er en stor succes, som alle nyder.

Friskt og lækkert

Jeg glæder mig som et lille barn, når der bliver fyldt op, og jeg er ikke den eneste. Jeg er glad for, at jeg i sin tid kom ind på http://www.frugtcompagniet.dk/ og så deres store udvalg og bestilte til alle. Det er et samarbejde, der bare er fortsat siden, for de leverer punktligt, og frugten er altid frisk. Det er også en god kvalitet og frugt og grønt, der virkelig smager af noget. Ikke som det kedelige, der indimellem findes i supermarkederne.

Jeg ved ikke, hvordan de kan gøre det til den pris, men det kan de nu en gang. Det er ret imponerende, og jeg er meget glad for, at de forstår at have det høje serviceniveau hele vejen igennem. Det er der ikke mange firmaer, der formår. De skal have stor ros herfra.

Den bedste frugt

Ja, der er virkelig kun ros og masser af den, for vi får den bedste frugt to gange om ugen. Det er så lækkert og giver glade medarbejdere. Giv dig selv og dine ansatte lidt frugt og grønt. Du vil ikke fortryde det, tværtimod, og dine medarbejdere vil rose ordningen. Det er min erfaring, og her kan jeg kun anbefale at lytte til andres gode råd.

Og når det er sagt, så tror jeg, at jeg skal smage en af de små agurker, der er med denne gang. De ser sprøde ud.

Ny kuffert til unge og gamle

Ny kuffert til unge og gamle

Vi skal på ferie i mine forældres sommerhus i Spanien, og vi har ikke rejst i mange år, så vi skulle have nye kufferter, da de gamle var gået til efter en oversvømmelse i kælderen.

Da vi skulle have nye kufferter, fik vores ældste datter den idé, at så havde hun også brug for en kuffert. Derfor var vi lidt i vildrede, da vi gerne ville have en kuffert, som ikke kun var til rejsen, men også noget, som hun kunne bruge efterfølgende. Dette indledte en større jagt, men som sædvanligt var det min svigermor, der kom med en løsning – en Trunki kuffert.

Jeg havde slet ikke tænkt i de baner, men det var selvfølgelig den rigtige løsning, de laver gode legesager, som er beregnet både til brug og leg.

Til den bedste pris

Vi ledte efter et sted, hvor vi kunne få en god kuffert, men vi gav hurtigt op. Heldigvis kom min kollega med en hjemmeside, hvor vi kunne få Trunki til gode priser. Jeg skyndte mig at tjekke det fra telefonen, for vi var virkelig i sidste sekund, da vi skulle rejse om ti dage.

Vi placerede en ordre og krydsede fingre for, at både kvaliteten og leveringen var i orden. Heldigvis gik der kun nogle få arbejdsdage, før vi fik besked om, at vi kunne hente pakken, som vi havde bestilt.

Vi pakkede den ud og kunne med det samme konstatere, at kvaliteten var helt i top, og at de leverede den så hurtigt, kom noget bag på os. Det er dog ikke noget, vi klager over, og når du kombinerer det med, at vi fik en fantastisk kundeservice og en pris, som var rigtig god, så er det perfekt.

Vi er vilde med produkterne fra Trunki, og nu har vi så fundet et sted, hvor vi kan løbe det forholdsvis billigt, så det er ikke sidste gang, vi handler hos dem.

Sort te fra hele verden

Sort te fra hele verden

Carstensens Tehandel startede op i 1990’erne i Aabenraa. Den dag i dag har virksomheden forhandlere i hele Danmark samt enkelte i Tyskland. Carstensens Tehandel forhandler eksklusive og unikke teer samt tilbehør til te-kendere i hele landet.

Mange er sikkert bekendte med den sorte te. Sort te er en fælles betegnelse for te, som under forarbejdningsprocessen gennemgår en omfattende iltningsprocess. Den sorte te har en mere fyldig og kraftigere smag end andre typer te. Sort te stammer fra mange forskellige steder i verden, blandt andet Sri Lanka, Kina, Rusland og Malawi. Læs mere om sort te og se hele udvalget her https://www.carstensens-tehandel.dk/te-the/sort-te.html.

Smagsvarianterne blandt de forskellige slags te varierer, blandt andet ud fra hvilket område teen kommer, og hvordan forholdene har været for te-træerne. Hos Carstensens Tehandel kan du gå på opdagelse i te fra forskellige provinser i eksempelvis Kina. Du vil opleve, at der findes et væld af forskellige varianter, og det bliver derfor ikke svært at finde netop den te eller de te-varianter, der tiltaler dig og dine smagsløg mest.

Carstens Tehandel byder på et bredt sortiment bestående af flere typer te, end det er muligt at tælle på to hænder. Blandt de mest populære blandinger er den sønderjyske te-blanding. Den har en sødlig smag af vanilje og appelsin og egner sig godt til kager og andre søde sager – hvem ved, måske i forbindelse med et klassisk sønderjysk kaffebord?

Hos Carstensens Tehandel finder du endvidere et bredt udvalg af grøn te. Den grønne te stammer fra asiatiske lande som blandt andet Kina, Indien og Japan. Grøn te siges af nogle at have sundhedsmæssige fordele. Derudover smager grøn te ganske fornøjeligt. Er du ikke til den lidt bitre eftersmag, som grøn te kan have, finder du hos Carstensens Tehandel også den grønne te tilsat forskellig aromaer, som giver teen et strejf af eksempelvis karamel, citron eller ingefær.